Hamburguesas de salmón caseras
Unas hamburguesas súper rápidas de hacer y que quedan muy ricas... Perfectas para disfrazar el pescado a los niños! Yo las he acompañado de patatas al microondas para que no tengan casi grasa, ¿te apuntas? Pongo cantidad por persona para que calcules lo que necesitas en tu caso!
Hamburguesas de salmón caseras
Unas hamburguesas súper rápidas de hacer y que quedan muy ricas... Perfectas para disfrazar el pescado a los niños! Yo las he acompañado de patatas al microondas para que no tengan casi grasa, ¿te apuntas? Pongo cantidad por persona para que calcules lo que necesitas en tu caso!
Paso a paso
- 1
Lo primero limpiamos el salmón quitando la piel y las espinas. Lo cortamos en trozos y lo metemos al vaso de la batidora.
- 2
Pelamos y cortamos un poco la cebolla y el ajo y lo metemos al vaso de la batidora y batimos todo junto.
- 3
Añadimos una pizca de sal, pan rallado, el eneldo y el chorrito de leche y removemos bien para que se mezcle.Lo dejamos reposar mientras preparamos el acompañamiento.
- 4
Para la guarnición pelamos la patata y las cortamos en láminas muy finitas.
- 5
En una fuente de cristal, colocamos las láminas de patata, y por encima echamos la media cucharadita de aceite y removemos. Ahora vamos a colocarlas separadas para que se hagan bien.
- 6
Por encima espolvoreamos con el ajo y el orégano y lo metemos 7 minutos al microondas a máxima potencia. Si aún están poco hechas (depende de lo finitas que las hagas), dales la vuelta y mételas 2 minutitos más. Subiré la receta aparte para que puefas consultarla más fácilmente.
- 7
Mientras ve formando las hamburguesitas. Yo las cojo con una cuchara y extiendo una vez en la sartén, pero puedes ayudarte de dos cucharas o directamente con las manos para darles forma
- 8
Pon media cucharadita de aceite de oliva en una sartén y ponlas en ella dos minutitos por cada lado.
- 9
Monta el plato con las patatas y un par de hamburguesitas.
- 10
¡Y listo para comer!
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