Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, cortamos el pimiento, pelamos y cortamos la zanahoria, pelamos y escachamos la patata y aplastamos los dientes de ajo enteros. Menos la cebolla, hago trozos medianos para poder apartarlos si alguien no quiere.
- 2
En un poquito de aceite sofreímos la panceta en tacos. Cuando esté un poco dorada añadimos la verdura.
- 3
Agregamos un poco de vino blanco, de tomate frito, la pastilla de caldo y salpimentamos (cuidado con la sal que entre la panceta y la pastilla de caldo ya dan un buen punto)
- 4
Enjuagamos las lentejas de bote y las metemos en la olla. Cubrimos de agua y lo cocinamos a fuego medio-alto el tiempo que necesite la patata y la zanahoria para cocerse (una media hora). Y que aproveche 😜
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