Paso a paso
- 1
En un bowl tamizar el almidón con el.polvo de hornear y sal.
- 2
Poner el queso rayado y el cremoso y revolver.
- 3
Armar un hueco en el medio y poner la levadura fresca (Si usaron polvo de hornear no es necesario)(y los huevos batimos antes).
- 4
Calentar la leche y cuando ya este caliente ir agregando de a poco y mezclar bien hasta formar una masa suave.
- 5
La metemos adentro de una bolsa de nylón y la tapamos bien con una manta o algo que le de calor.
- 6
Cuando la masa ya elevó. Cortamos bollos y formamos círculos con las palmas de las manos. Ponemos en la placa enmantecada y aplastados un poquito y lo pintamos con huevo y un poquito de leche.
- 7
Lo llevamos al horno bajo hasta que se dore abajo. Una vez que se doro abajo lo ponemos en la parte de abajo del piso del horno para que se dore un poquito arriba. Y listo sacar y disfrutar.
- 8
O si queremos y tenemos cortantes también podemos hacerlos de formas distintas.
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Esta es la primera vez que hago y como salieron tan bien, les comparto la receta que rinde para 30 unidades aprox. 🥳En cuanto a la leche vayan agregándole de a poco porque la fécula absorbe muy rápido los líquidos.🧀El queso que usé fue gouda, muzzarella, reggianito y parmesano en hebras (vienen en paquetes ya listos), a eso le sume queso cremoso cortado en cubos pequeños.Ustedes pueden hacerlo con el queso que tengan y prefieran, lo recomendable es hacerlo con quesos duros y semi duros (pategras, parmesano, etc), pero en este momento es difícil conseguirlos. En caso de usarlos, no agreguen sal porque esos quesos ya son bastante salados (las cantidades serían 200 pategras y 100 gr parmesano).❄️Se pueden freezar los bollos en crudo y cocinarlos al momento de consumir❄️-📲No olvides seguirme en Instagram: Pastelería.fácil-#chipa #queso
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