Chiles rellenos en tortilla o torta de huevo
Carmen Palomino @Carmen
#vegetales #sincarne ideal para la Semana Santa para no preparar de uno en uno los chiles o cuando se te dificulta hacerlos
Chiles rellenos en tortilla o torta de huevo
#vegetales #sincarne ideal para la Semana Santa para no preparar de uno en uno los chiles o cuando se te dificulta hacerlos
Paso a paso
- 1
Ya asados los chiles, retiramos su cáscara, semillas rellenamos con el queso
- 2
Preparamos el huevo (2) con las claras batiendo a punto de nieve y luego agregamos las yemas y batimos para incorporar
- 3
En el sartén colocamos un chorrito de aceite ponemos la mitad del huevo y distribuimos, ponemos encima 4 chiles rellenos y los cubrimos con el resto del huevo, esperamos a que se cocine y damos vuelta a que termine de hacer su cocción, lo colocamos en el plato y bañamos con la salsa
- 4
Así de esa manera hacemos la otra torta con dos huevos y 4 chiles rellenos cada una, puedes preparar una sola en un sartén más grande y partir en rebanada y servir
- 5
Queda deliciosa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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