Hacer el caramelo en una ollita poner el azúcar y ir revolviendo con una cuchara de madera hasta que el caramelo tome un color dorado, importante no poner toda la azúcar de golpe poniendo de apoco, luego que tenemos el caramelo lo ponemos en el molde donde vayamos hacer hacer el flan yo use un monde de torta sale muy bien

En un bowl de metal o de plástico el que tengas, poner los 10 huevos enteros,y con un batidor de mano no el eléctrico el otro batidor ir rompiendo las yemas sin batir mucho sólo romper las yemas una vez, que todas las yemas estén rotas le agregamos el azúcar y mezclar,luegi de mezcla ir incorporando el litro de leche.

Una vez que mezclamos todos los ingredientes, lo mandamos al molde y lo tapamos con papel de aluminio de cocina y lo mandamos al horno a baño Maria por 1hora

Para el baño Maria poner agua caliente en la fuente a la mitad del molde y una vez terminado lo mandamos a la heladera hasta el otro día y lo desmoldamos y a disfrutar!!!