El GALLO PINTO es el plato más tradicional de Costa Rica y nacional de Nicaragua, quienes se disputan su identidad. En Costa Rica suele comerse en cualquier momento del día, pero lo más común es que aparezca durante el desayuno.Existen diferentes versiones en su preparación según la región del país donde sea elaborado. Esta es la del Valle Central, con la principal característica que adquiere un carácter más húmedo y menos grasoso, condimentado principalmente con cebolla, cilantro y chile, y el agregado de salsa Lizano.Se dice que este plato es producto de la fusión de tres culturas culinarias, ya que contiene el frijol que utilizaban los pueblos indígenas originarios, el arroz traído por los españoles y las técnicas de preparación que solían usar los africanos.Sobre su nombre, una versión cuenta que se debe a que la combinación de arroz con frijoles se asemejan al plumaje de un gallo pinto, mientras que otra habla de una celebración donde se iba a cocinar un gallo pinto, pero asistieron tantos invitados para comerlo que las cocineras tuvieron que "rellenar" los platos con arroz y frijoles ya que no había quedado nada del gallo.¡Buen provecho y...PURA VIDA! :)#gallopinto #arroz #frijoles #CostaRica✈️ Próximo destino: Reino Unido

#mirecetario. Esto es algo que se me ocurrió porque me sobró masa de las tartas y tenía en la heladera carne picada, así que se me ocurrió esto y que sea lo que dios quiera dije y lo hice. Como siempre, busquen entre mis recetas la que dice "masa para tarta sin tapa" si lo quieren hacer. A trabajar...

Variante para cocer carne con excelente sabor!

Estoy probando comidas al estilo comida china. Esta me pareció muy fácil y el marinar la carne realmente le dio un gusto diferente.

Hasta el momento tengo dos recetas del pan de naranja. En esta version la hacemos con claras a nieve y en un molde tipo budín.

Este plato de origen inglés, también conocido como Beef Wellington o Boeuf Wellington (en francés), se elabora untando la carne con paté y duxelle de champiñones y envolviéndola en jamón y hojaldre. Después se hornea hasta que el hojaldre quede dorado y el solomillo en su punto. El resultado es un plato con una presentación perfecta que combina el crujiente del hojaldre con la textura tierna de la carne.La carne utilizada en esta ocasión ha sido solomillo de ternera, pero también se puede preparar solomillo Wellington de cerdo

Ideal para las milanesas de carne ya que la deja súper tiernas. Se puede utilizar como base para marinar cualquier milanesa.

Las hambuguesas vegetarianas pueden ser hechas de cualquier legumbre o verdura y siempre hay que tratar de que la textura y el sabor sea resaltado por las verduras que tienen dentro... jamás piensen en igual el sabor de la carne... el gusto es distinto pero les puedo asegurar que es muy ricooo.#vegetal#mitruco#mistrucos#mirecetario

Desde chica amé comprar esto en las carnicerías hasta que aprendí a hacerlo gracias a mi esposo

Se puede utilizar cualquier carne, ya sea de cerdo , vaca u otras y las verduras que quieran.!

Una forma distinta de marinar las carnes. Una salmuera especial y un salseado muy particular hacen de esta preparación una experiencia única de sabores.

Aprovechando la increíble receta de pan francés, y asado que sobró del mediodía preparé este delicioso sándwich acompañado de mayonesa casera y crema agria.