Pan de molde integral
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M. Eugenia“Buenísimo!!! Lo hice todo de harina integral, tuve que agregar más cantidad de harina porque me quedaba muy pegajoso pero el resultado final impecable!” -
daver1948“Salió hermoso lo dividí en tres moldes ahora solo falta probar 😋” -
Marion Magro“Espectacular,me encantó” -
Maria Angeles Poblete Morales“Yo lo hice pero con harina integral sola salió riquísimo gracias me viene de diez para mis tostadas para mi dieta”
Paso a paso
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Disolver la leche tibia con la levadura y el azúcar. Hacer una corona con la harina colocar la sal alrededor, luego el huevo, aceite y la levadura disuelta.
- 2
Amasar bien 15 minutos y dejar descansar en un bols aceitado hasta que duplique el volúmen. Una vez levado tirar sobre la mesada y aplastar con los dedos y enrollar formando una especie de tubo, llevar a molde previamente aceitado, tapar y dejar que leve el doble de volumen.Pintar con yema y leche, agregar semillas, las que quieran, yo le puse sésamo.
- 3
Llevar a horno a 180° por 35 minutos aproximadamente hasta que esté dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clau Isarra le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.
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Otra opción para el desayuno o merienda, riquísimo tostado. #caminodesabores El pan nuestro de cada díaEmpecéen esta comunidad como una ayuda memoria, anotando mis recetas para no olvidar cantidades y tener siempre a mano. Me di cuenta que hay recetas que las hago sin pensar desde siempre y hay otras personas que las recibe y agradece. Me encanta compartir! Ser parte!
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Marti Neder -
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Probé miles de recetas de panes integrales, y ninguna me quedaba 100% bien.. hasta que probé esta receta y no la cambio por ninguna!Tienen que animarse y probarla!
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#moldes #aprendiendo Especial para hacer tus tostadas, se los recomiendo.
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Esta receta de pan de molde lleva 1/5 parte de harina 000, por lo que no es totalmente integral. Utilizo esta proporción ya que la harina 000, o harina fuerza, se encarga de armar la estructura del pan (por algo su otro nombre) y el resultado es un muy lindo pan de molde con una buena miga.Se puede hacer 100% integral y el resultado va a ser un pan de molde igual de rico pero va a tardar más en levar y la miga puede ser más compacta.
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Estudie panadería básica.Me encanta la cocina.Todos los días estoy aprendiendo nuevas cosas.Prácticamente cocino todos los días.
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