Hacer el caramelo colocando el azúcar en un recipiente a fuego bajo y acaramelar la flanera o molde que se vaya a utilizar

En un bowl mezclar el pan, cortado en cubos, con la leche y dejar descansar 10 minutos

Mientras batir el azúcar con los huevos y la esencia y se lo incorporamos a la mezcla del pan con la leche

Volcar la preparación en el molde acaramelado y colocarlo en una fuente con agua

Hornear a 180°C durante aproximadamente 1hs o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio