Torta "Alejandra"

Name: Torta "Alejandra"
Yield: 14 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza ciruelas pasas; 1/2 taza cognac; 1/2 taza agua; 100 grs manteca; 1 cdita bicarbonato de sodio; 2 huevos; 1 taza azúcar; 2 tazas harina leudante; 100 grs pasas de uva s/ semillas; 200 grs nueces o frutos secos; l

Maria Beatriz Perez @MAR_TRIZ

Sé, que Alejandra se pondrá feliz cuando sepa que he compartido su receta de esta bella y original torta con Cookpad y sus seguidores, ya no le pedirá a nuestro primo Claudio que yo le envié la receta porque a ella se le ha traspapelado. Entonces para Alejandra de Bolívar querida ciudad donde nací y ella reside vaya la torta "Alejandra".

Torta "Alejandra"

Maria Beatriz Perez @MAR_TRIZ

Guardada

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Ingredientes

90'

14 raciones

1 tazaciruelas pasas
1/2 tazacognac
1/2 tazaagua
100 grsmanteca
1 cditabicarbonato de sodio
2huevos
1 tazaazúcar
2 tazasharina leudante
100 grspasas de uva s/ semillas
200 grsnueces o frutos secos
l

Guardada

Paso a paso

90'

1

Primero que nada hay que hervir las ciruelas pasas con el agua, cognac y manteca.
2

Mientras se enfría una vez que hirvió, batimos bien espumosos los huevos con el azúcar a los cuales, una vez frío, le agregaremos el líquido con las ciruelas cortadas en dos o tres partes.
3

Ahora a la preparación de huevos, azúcar y líquido le iremos añadiendo la harina de a poco, al final le agregaremos los frutos secos y las pasas de uva (recuerden ponerle un poco de harina a éstas para que no se vayan al fondo de la torta), poner en molde savarin o de aro. Cocinar a fuego suave hasta que esté dorada.
4

A mí me llevo 45' aproximadamente. Y colorín colorado, aquí está terminada esta exquisita torta que estoy segura les encantará. Este tipo de tortas me fascinan y siempre tiendo a hacerlas, me hace feliz hacerlas, degustarlas y compartirlas. Que la disfruten!!