Fajitas light de pollo y rollos de jamón
¡MUY FÁCILES DE HACER!
Fajitas light de pollo sin utilizar absolutamente nada de aceite. (Sanas y saludables)
Rollo de jamón con pimiento verde. (Ideales para acompañar un plato que no sea muy pesado)
Fajitas light de pollo y rollos de jamón
¡MUY FÁCILES DE HACER!
Fajitas light de pollo sin utilizar absolutamente nada de aceite. (Sanas y saludables)
Rollo de jamón con pimiento verde. (Ideales para acompañar un plato que no sea muy pesado)
Paso a paso
- 1
Para las fajitas: En primer lugar cortar las pechugas de pollo en pequeñas tiras y añadir a la sartén sin nada de aceite y agregar los dos dientes de ajo partidos para que así vaya cogiendo sabor.
- 2
Añadir albahaca al pollo mientras se va cocinando y añadir agua para que no se quede seco y se vaya haciendo. (Ir añadiendo pequeñas cantidades de agua conforme se vaya evaporando para asegurar que se sigue haciendo)
- 3
Partir el pimiento rojo, verde y la cebolla en tiras o en trocitos (al gusto) y añadirlo a la sartén del pollo para que se cocine todo junto. Añadir sal e ir removiendo para que no se pegue.
- 4
Añadir el vasito de vino blanco (al gusto) y remover. Añadir pimienta al gusto o ajo molido.
- 5
Calentar las tortitas de maíz durante 10 segundos en el microondas. Después sacarlas y a continuación añadir nuestro relleno a la tortita, girar y enrollarlas y finalmente pincharlas con un palillo para que no se deshagan. Si quieres puedes añadir la salsa o caldo que haya quedado en la sartén por encima de las fajitas para darle más sabor.
- 6
Para los rollos: Expandir la masa rectangular y poner encima lonchas de jamón serrano (cantidad al gusto)
- 7
Añadir queso rallado encima del jamón. (Al gusto)
- 8
Freír un pimiento verde y quitarle el exceso de aceite, quitar la piel y abrirlo por la mitad, sacar las semillas y expandirlo como si fuese una lámina totalmente lisa de manera que quede plano.
- 9
Añadir el pimiento encima del queso bien repartido por encima. (Puedes cortarlo en trozos para distribuirlo mejor)
- 10
Enrolla la masa como si fuese un churro y espolvorea un poco de albahaca al rededor del churro. A continuación pártelo en trozos de unos 2 o 3 centímetros. Poner en una bandeja de horno y hornear durante unos 15/20 minutos (chequeandolo) a 180° con calor por arriba y por abajo.
- 11
Emplata de la manera que más te guste las fajitas y los rollos una vez hechos y... a comer!
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