En un vaso o taza ponemos aceite de oliva, el perejil y el ajo picados, un poco de pimienta negra y sal.

Limpiamos las setas con un paño. Ponemos una sartén o una plancha a fuego fuerte y pincelamos la base con la mezcla anterior de aceite, ajo y perejil. Ponemos las setas en la sartén y las pincelamos también con la misma mezcla. Cocinamos a fuego fuerte hasta que se doren por un lado

Damos la vuelta a las setas, y las doramos por el otro lado también

Disponemos el jamón en un plato (si calentamos el plato previamente un poco, mejor aún), y ponemos por encima del jamón las setas. Y listo para degustar y disfrutar de este plato tan simple y delicioso