Guiso de sepia en la Chef o Matic pro

Name: Guiso de sepia en la Chef o Matic pro
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 sepia de unos 500 gr; 1/2 cebolla; 1 ajo; 2 patatas medianas; 1 tomate; 1 puñado guisantes congelados; Sal; aove; 1 toque comino; 1 cucharadita pimentón dulce; 2 hojas laurel; 1 litro caldo de pescado; 1 vasito vino blanco

Chelitoba @cook_13788028

Alicante

Cuarta y última receta recuperada de mi anterior cuenta.
Esta es una versión de una receta ya hecha para la Chefo con algunos variantes.
Como se puede comprobar en la foto, aún humeante.

Guiso de sepia en la Chef o Matic pro

Chelitoba @cook_13788028

Alicante

Cuarta y última receta recuperada de mi anterior cuenta.
Esta es una versión de una receta ya hecha para la Chefo con algunos variantes.
Como se puede comprobar en la foto, aún humeante.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

2 personas

1sepia de unos 500 gr
1/2cebolla
1ajo
2patatas medianas
1tomate
1 puñadoguisantes congelados
Sal
aove
1 toquecomino
1 cucharaditapimentón dulce
2 hojaslaurel
1 litrocaldo de pescado
1 vasitovino blanco

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Picamos la cebolla y el ajo, lo ponemos en la Chefo con un chorro de aceite modo cocina rápida unos 8 minutos, removiendo para que no se pegue. A mitad añadimos el tomate que habremos rallado previamente.
2

Al pasar el tiempo incorporamos la sepia troceada, rehogamos un par de minutos y ponemos el vino dejamos que evapore el alcohol.
3

A continuación cambiamos el programa a modo sopa/potaje 40 minutos y terminamos de añadir el resto de ingredientes: el caldo de pescado, el laurel, los guisantes, pimentón, comino.
4

Las patatas las incorporamos cuando falten 20 minutos, si las ponemos antes de deshacen.
5

Listo para emplatar y disfrutarlo.