Colocamos en un bowl las 2 harinas y la sal le agregamos el agua y vamos amasando hasta que tengamos una masa que no se nos pegue en las manos!

Estiramos y cortamos en cuadrados o en círculos como más prefieran. En el medio le hacemos un tajito a cada torta frita para que no se nos hinche cuando la fritamos !

En un sartén con aceite o grasa vacuna las fritamos ! Cuando estén doraditas las sacamos ! Y servimos para acompañar el mate!