Bonito rebozado con salsa de tomate

Name: Bonito rebozado con salsa de tomate
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bonito mediano en lomos; 3 ajos; 1 cebolleta; 1 kg.de tomates; al gusto Aceite de soja; 2 guindillas verdes; un poco Harina; 1 huevo; al gusto Sal, pimienta aceite

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

He utilizado la mitad del bonito, el resto (limpio y cortado) guardado en el congelador

Bonito rebozado con salsa de tomate

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

He utilizado la mitad del bonito, el resto (limpio y cortado) guardado en el congelador

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

1bonito mediano en lomos
3ajos
1cebolleta
1kg.de tomates
al gustoAceite de soja
2guindillas verdes
un pocoHarina
1huevo
al gustoSal, pimienta aceite

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pochar el ajo y la cebolla
2

En la misma sartén freír el tomate, salpimentar añadir una cucharadita de azúcar y a medio freír el chorrito de aceite de soja
3

Triturar todo y revolverlo con una guindilla partida en circulos
4

Enharinar el pescado, pasarlo por huevo y freirlo
5

Servir con la otra guindilla de adorno y patatas al horno