Paso a paso
- 1
Hervir el choclo a calabaza y 1 o 2 huevos va en gusto.
- 2
Mientras tanto ponemos en una sartén cebolla de verdeo y morrón y ajo si es de su agrado una ves cocido. Apartamos del fuego.
- 3
Hacemos el puré con la calabaza agregamos la cebollita con el morrón, los granos del choclo, cubitos de queso y incorporamos 2 huevos crudos para unir todo. Condimentos a gusto en mi caso use sal pimienta y comino.
- 4
Poner la tapa de Pascualina. Y poner una capa de puré. Agregamos huevos cocidos picaditos Chiquito y ponemos otra capa de puré. Horno medio hasta que dore la pascualina unos 30' Si se quiere al los últimos 10 minutos antes de sacarla del horno agregar queso cremoso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jimena Soria le encantará ver cómo quedó.
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