Crema de calabacín

Name: Crema de calabacín
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2-3 calabacines con piel; 1 patata mediana; 1 cebolla o 1 puerro; 40 gr aceite; 500 gr caldo de pollo; sal; 4 quesitos o una cucharada de queso de untar

rociolitran @Rociocookalicante

Alicante, Spain

Crema de calabacín

rociolitran @Rociocookalicante

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

5 raciones

2-3calabacines con piel
1patata mediana
1cebolla o 1 puerro
40 graceite
500 grcaldo de pollo
sal
4quesitos o una cucharada de queso de untar

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Lavar, secar y trocear los calabacines en trozos grandes, añadir la cebolla en cuartos junto al aceite programar 10 minutos varoma velocidad 2 sin cubilete
2

Añade la patata, el caldo, la sal y programar 20 minutos, varoma, velocidad cuchara. Ahora si pondremos el cubilete sino nos salpicará
3

Agregar los quesitos y triturar 1-2 min, vel progresiva 5-10. Si os queda muy espesa añadir un poco de leche o de caldo hasta obtener la textura deseada