Trocitos de cerdo dulce, ahumado con papas asadas
Prepare con lo que fui encontrando y con ingredientes que creo combinan bien, quedó rico, algo dulce y el humo líquido hizo que no quede dulce en demasía, lo corta un poco.
Trocitos de cerdo dulce, ahumado con papas asadas
Prepare con lo que fui encontrando y con ingredientes que creo combinan bien, quedó rico, algo dulce y el humo líquido hizo que no quede dulce en demasía, lo corta un poco.
Paso a paso
- 1
En sartén mediana colocar aceite, y salsa soja para freír la cebolla, morrón y ajo cortado en cuadritos o plumas
- 2
Mientras va tomando color amarronado y ablandó rallar zanahoria y batata y unir a lo anterior incorporando la miel, mostaza y las gotas de humo líquido
- 3
Dejar que vaya dorando, si esta muy compacto o pegado poner un chorrito de agua
- 4
Cortar los churrascos en tiritas o trocitos e incorporar con condimentos, cocinar a llama medio a alta hasta que se cocine el cerdo, ir removiendo.
- 5
Las papas se cortan en rodajas o como gusten, cocinarlas en microondas en una pyrex con un poco de agua y tapado con film por unos minutos para que ablanden, luego llevar a bandeja enmantecada o con fritolim a horno 200° hasta que dore. Por arriba colocar trocitos manteca o aceite, romero, sal
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