Granola con Rooibos
Esta es una granola con Rooibos que suelo hacer para desayunar, lo mezclo con leche vegetal y es un desayuno muy nutritivo y equilibrado para ayudarnos a empezar el día con energía. La receta la vi en la pg. de Tea Shop, una tienda de tes de la cual soy clienta desde hace muchos años.
Granola con Rooibos
Esta es una granola con Rooibos que suelo hacer para desayunar, lo mezclo con leche vegetal y es un desayuno muy nutritivo y equilibrado para ayudarnos a empezar el día con energía. La receta la vi en la pg. de Tea Shop, una tienda de tes de la cual soy clienta desde hace muchos años.
Paso a paso
- 1
Se hace una infusión con 200 ml de agua y 3 cucharaditas de Rooibos. Dejar infusionar 6 m'. Cortar las manzanas y poner el Rooibos dentro, cocer 10' y dejar enfriar.
- 2
Cuando este cocido, se le añade la miel y se tritura con un tenedor. Se deja enfriar del todo.
- 3
En un cuenco se mezclan todos los cereales y frutos secos menos el coco y las bajas de goji. Luego se le añade el puré de manzanas y se mezcla muy bien.
- 4
Con el horno precalentando a 170°, se pone todo en una bandeja y se hornea 25'. Se va removiendo cada 10'. Cuando pase el tiempo se le añade el coco, las bajas y 2 cucharaditas de Rooibos, se remueve todo y se deja unos 3'.
- 5
Se saca, se deja enfriar por completo y se mete en botes de cristal. Esta granola se conserva fresca durante un mes...eso sí...si no te la comes antes.😘
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