Fabes con pulpo

Name: Fabes con pulpo
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tarros judiones; 1-2 pulpos cocidos; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 2 dientes ajo; 1 vaso caldo de pulpo (agua de cocción del pulpo); 1/2 vaso salsa de tomate; 1 vaso vino blanco; Aceite de oliva; Sal

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Fabes con pulpo

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Ingredientes

2 tarrosjudiones
1-2pulpos cocidos
1cebolla
1pimiento rojo
1pimiento verde
2 dientesajo
1 vasocaldo de pulpo (agua de cocción del pulpo)
1/2 vasosalsa de tomate
1 vasovino blanco
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Escurrir los judiones. Lavar los judiones, reservar. Limpiar el pulpo. Trocear el pulpo, reservar.
2

Pelar y picar la cebolla y ajo. Lavar, secar y picar el pimiento rojo y verde. Sofreír en una cazuela la cebolla, ajo y pimiento, añadir el vino blanco, remover.
3

Dejar evaporar el vino. Añadir la salsa de tomate, judiones y pulpo, remover. Sazonar los judiones. Dejar cocer el pulpo durante 5-10 minutos. Presentar en un plato hondo los judiones. Servir.