Cortar la manteca en pequeños trozos, mezclar con el azúcar y batir hasta que quede todo integrado (quedará una mezcla bien sólida y grumosa)

Agregarle a nuestra mezcla la vainilla, el limón y los huevos y seguir batiendo.

Agregar finalmente la harina y la maicena (quedará una masa sólida que luego deberás juntar)

Con un poco de harina integrar toda esta masa hasta que no se te pegue en las manos. Colocarla dentro de un film o dentro de una bolsa y amasar hasta que quede fina.

Llevar a la heladera por 30 min. Una vez que paso este lapso de tiempo sacarla. (la masa quedará más dura)

Cortar la masa en círculos y colocar en un molde pizzero previamente enharinado.

Finalmente llevar al horno a 180 grados y hornear por 9 minutos.

Retirarlas del horno, dejarlas enfriar cinco minutos y colocarles dulce de leche preferentemente repostero pero el dulce normal también queda genial. Luego pasarlas por coco rallado y listo!