Salchichas al coñac
Iba hacer salchichas al vino, pero en el momento de incorporar el vino, sorpresa no había..así que tiré de coñac.. Nos gustó muchísimo más
Salchichas al coñac
Iba hacer salchichas al vino, pero en el momento de incorporar el vino, sorpresa no había..así que tiré de coñac.. Nos gustó muchísimo más
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos las salchichas a fuego lento que se vayan haciendo...cuando tomen color podemos subir el fuego para tostarlas..
- 2
A la vez, en otra sartén pochamos la cebolla cortada en juliana..
- 3
Retiramos las salchichas de la sartén y las metemos en la sartén donde tengamos la cebolla pochada.
- 4
En la sartén donde estaban las salchichas añadimos el coñac y removemos para que se evapore el alcohol y se despegue la grasita de las salchichas.
- 5
Añadimos el coñac ya reducido y una hoja de laurel a la sartén de las salchichas..un vaso de agua y dejamos un rato que coja todo sabor..
- 6
Yo ahora retiro las salchichas y la hoja de laurel y trituro la salsa, pero si te gusta encontrar la cebolla no lo hagas. Si al triturar me queda muy líquido vuelvo a meter todo en la sartén hasta que quede la consistencia que nos gusta.
- 7
Acompañado con un puré de patatas la salsa está de rechupete...
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salchichas en masa de hojaldre Salchichas en masa de hojaldre
Una picada súper rica y muy fácil y rápida de hacer
-
Carne y salchichas ahumadas con chucrut y salsa de mostaza Carne y salchichas ahumadas con chucrut y salsa de mostaza
No soy de familia alemana, tengo algunos amigos sí. Pero en casa, sobre todo cuando vivía mi papá, nos gustaba probar comidas de todo el mundo! Un poco de esa impronta quedó en mi hermano y en mí. Esta es una comida muy rápida y poco costosa porque el corte de carne que parece peceto no lo es y el chucrut es casero (los frascos comprados son caros). Les enlazo la receta que hago de @MAR_TRIZ . La salsa, un invento súper rápido sacado, como digo yo, de la galera a último momento. 😊 #elsabordelos recuerdos
-
Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork
#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.
-
Chucrut con zanahoria y manzana verde + salchichas y panceta ahumadas Chucrut con zanahoria y manzana verde + salchichas y panceta ahumadas
Es increíble el sabor y la suavidad que le dan la zanahoria y la manzana! -
Chuletas de cerdo con coñac Chuletas de cerdo con coñac
Unas chuletas de cerdo con una salsa riquísima, seguro que os encantará, queda muy vistosa y es muy baratita.
-
Manitas de cerdo con coñac Manitas de cerdo con coñac
Paso a paso la receta para hacer las manitas de cerdo en salsa con coñac
-
Chuletas con salsa de cebolla y coñac Chuletas con salsa de cebolla y coñac
Buenisimooo :) y fácil de hacer
-
Cerdo al coñac Cerdo al coñac
Esta vez bañé el lomo de cerdo en coñac. Lo dejé un buen rato condimentado en una fuente con un poco de coñac antes de meterlo al horno. Ha quedado muy jugoso y muy sabroso.
-
Costillas de cerdo al coñac Costillas de cerdo al coñac
Costillas de cerdo en trozos muy bien condimentadas, bañadas en coñac y horneadas. Se las condimenta el día anterior con cebolla, pimentón, ajo, orégano, pimienta negra, ají picante triturado y peregil, todo en especias, y se las deja macerar toda la noche para que resulten sabrosísimas.Se pueden acompañar con patatas al horno, fritas, hervidas o hechas puré, con ensaladas varias, con pastas , arroz, etc. -
Chipirones al coñac Chipirones al coñac
Chipirones rellenos con una salsa de coñac, sencillo y delicioso.
-
Bacalao al coñac Bacalao al coñac
Una forma distinta de hacer el bacalao, de manera sencilla, pero muy sabrosa.
Más recetas
Comentarios