Tallarines con langostinos, almejas, ajo y guindilla
Los tallarines con langostinos y almejas, son un plato de pasta que tienen un sabor delicioso y con un ligero toque picante.
#platounico
Tallarines con langostinos, almejas, ajo y guindilla
Los tallarines con langostinos y almejas, son un plato de pasta que tienen un sabor delicioso y con un ligero toque picante.
#platounico
Paso a paso
- 1
Hierve la pasta en una olla grande con agua hirviendo, un puñadito de sal y un chorrito de aceite. (unos 8-10 minutos).
Mientras se cuece la pasta, haz el sofrito. Pon en una sartén grande el aceite a calentar.
Pica la cebolla bien pequeñita, haz lo mismo con los dientes de ajo.
Pon la cebolla en la sartén y sofríe hasta que esté tierna, unos 8 o 10 minutos. Añade los langostinos pelados y limpios, sofríe unos minutos y mueve de vez en cuando, pon la guindilla y deja unos minutos más.
- 2
Pon las almejas o chirlas y dale unas vueltas. Echa el vino, deja que hierva y tapa la sartén para que se abran las chirlas. Si alguna no se abre, tírala.
- 3
Escurre la pasta y ponla en la sartén, mezcla todo bien.
- 4
Añade el perejil picado, pon la sal marina y la pimienta molida. Sirve caliente o frío.
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