Fondo oscuro
Arantza Hernandez @cook_4867319
Yo suelo hacer bastante fondo oscuro y lo separo en hieleras así cuando lo necesito saco uno o dos cubitos y lo añado a cualquier guiso.
Fondo oscuro
Yo suelo hacer bastante fondo oscuro y lo separo en hieleras así cuando lo necesito saco uno o dos cubitos y lo añado a cualquier guiso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Meter en el horno a 220 grados durante 25 minutos las hortalizas en una bandeja y en otra los huesos.
- 2
Cuando estén tostadas las hortalizas y los huesos los echamos en una marmita con agua fría y desglasamos la bandeja con vino tinto.
- 3
3. El resultado lo echaremos en una marmita y dejaremos cocer 5 horas a fuego lento.
- 4
Cuando haya terminado lo colamos. Y dejamos enfriar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arantza Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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