Les quiero decir que una batata por persona podrían ser dos porciones si las cortan 😀. Hervir las batatas en agua hasta que se encuentren blandas por aproximadamente 15 min.

Dejar enfriarlas y pelarlas por completo. Cortar en dos.

Antes de envolverlas en papel aluminio. Untarlas con la miel y ponerles a gusto azúcar.

Poner las batatas envueltas de aluminio en el horno por 10 minutos a 180°. Consejo: darlas vuelta para que la miel pase por toda la batata y si es necesario dejarla unos minutos demás.

Se pueden comer frías o calientes pero son más deliciosas calentitas.