Galletitas de leche

Name: Galletitas de leche
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 o 5 cdas harina; 1 y 1/2 cucharada maizena; 2 cucharadas y 1/2 leche en polvo; 3 cucharadas azúcar; 2 yemas; 2 cucharadas crema de leche

Mariela @cook_4587004

Buenos Aires, Argentina

Son finitas y crujientes,salen aprox.14 galletitas;depende del tamaño que se corten.

Galletitas de leche

Mariela @cook_4587004

Buenos Aires, Argentina

Son finitas y crujientes,salen aprox.14 galletitas;depende del tamaño que se corten.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

4 o 5 cdasharina
1 y 1/2 cucharadamaizena
2 cucharadas y 1/2 leche en polvo
3 cucharadas azúcar
2yemas
2 cucharadascrema de leche

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Mezclar las yemas,la crema,el azúcar,la leche en polvo,la Maizena y la harina.Si hace falta agregar la quinta cda.de harina.
2

Formar una masa, tiene que ser dura.Dejarla descansar en la heladera 30 minutos.
3

Estirar fina la masa de 1mm.de espesor,entre 2 hojas de papel manteca enharinado(por que es un poco pegajosa).
4

Cortar las galletitas con un cortante redondo, pincharlas en el centro con un tenedor y con mucho cuidado retirar el papel manteca.
5

Colocarlas en una placa forrada con papel manteca. Cocinar en horno a 170 grados durante 5 minutos.(tienen que quedar blancas) por que sino se ponen duras.