Jamoncitos de pollo en salsa de almendras con patata frita

Name: Jamoncitos de pollo en salsa de almendras con patata frita
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 jamoncitos de pollo; 2 dientes ajo; 1 tomate mediano; 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 4 cucharadas vino blanco semidulce; 1-2 cucharadas almendras molidas; 1 manojo perejil fresco; caldo de pollo; sal gruesa de roca

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

#trasteamosenmicocina
Un plato rápido, delicioso!

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Ingredientes

45 min.

2 personas

4jamoncitos de pollo
2 dientesajo
1tomate mediano
3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
4 cucharadasvino blanco semidulce
1-2 cucharadasalmendras molidas
1 manojoperejil fresco
caldo de pollo
sal gruesa de roca

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Paso a paso

45 min.

1

Espolvorea los jamoncitos de pollo con sal gruesa de roca. Marcar la carne por los dos lados. Rezervar en un plato. Dora el ajo y el tomate picadito en la misma sartén. Volver los jamoncitos en la sartén.
2

Picar el perejil fresco y pelar y cortar las patatas.
3

Verter el vino blanco sobre la carne y deja evaporar el alcohol. Añadir la harina de almendras y medio vaso caldo de pollo.tapar y dejar cocinar 15 min. Pasado este tiempo, dar la vuelta a la carne y dejar cocinar 15 min. más. Si hace falta añadir un poco más de caldo. En el último momento el perejil fresco picado, remover unos instantes.
4

Apartar del fuego. Freír las patatas en aceite bien caliente y sacar sobre papel de cocina. Emplatar y buen provecho! 😋 😋

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"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

lunes, 05 de agosto de 2019 a las 06:17 PM

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!

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Palabra clave

Pollo Salsa Almendra Patata Freir

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