Flautas de pollo
A mi esposo y a mí las flautas nos
encantan. No las preparo muy seguido porque cuando las estoy dorando casi siempre me quemo con el aceite hirviendo. Una amiga me recomendó que al deshebrar la pechuga lo hiciera en pedazos grandes, para que no se saliera el relleno al estar dorándolas. Debo decir que eso me ha ayudado un poco, pero de cualquier modo, cuando las estoy cocinando de repente salta el aceite. Alguien sabe qué debo hacer para que esto no suceda? Si saben ese secretito, por favor díganmelo!!!!!
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Paso a paso
- 1
Deshebra la pechuga, hazlo en tiras largas (para que no se salgan de la flauta).
- 2
Calienta las tortillas en el microondas. Ve formando las flautas. Pon pollo en cada tortilla, enrolla y asegura con un palillo.
- 3
Calienta suficiente aceite. Esta vez preferí cocinarlas en la freidora eléctrica, pero las puedes hacer en un sartén.
- 4
Dora todas las flautas. Quita el exceso de aceite sobre papel absorbente.
- 5
Sirve las flautas. Acompaña con la salsa de aguacate y queso rallado.
- 6
Realmente deliciosas!!! Me fascinan!!!!
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