Besitos de Coco
#dulce
#mirecetario
Este desafío me tiene el 💜 arrugadito, es una especie de galleta dulce y suave con mucho sabor a coco. Me recuerda cuando estudiaba bachillerato y salía de clases y allí estaba la Sra. Luisa Machillanda con su cesta grande llena de besitos yo los saboreaba como lo hacen mis hijos hoy, a pasado mucho tiempo y no sé si han seguido el legado de las Machillanda pero hoy la recuerdo con mucho cariño. 🇻🇪
Besitos de Coco
#dulce
#mirecetario
Este desafío me tiene el 💜 arrugadito, es una especie de galleta dulce y suave con mucho sabor a coco. Me recuerda cuando estudiaba bachillerato y salía de clases y allí estaba la Sra. Luisa Machillanda con su cesta grande llena de besitos yo los saboreaba como lo hacen mis hijos hoy, a pasado mucho tiempo y no sé si han seguido el legado de las Machillanda pero hoy la recuerdo con mucho cariño. 🇻🇪
Paso a paso
- 1
Llevar al fuego azúcar, clavos y el agua al hervir dejarlo un minuto bajar del fuego y agregarle la manteca para que se funda colar
- 2
En un bol colocar el coco rallado y agregar el melado aún caliente mezclar y dejar reposar
- 3
Aparte poner harina, sal canela y polvo de hornear reservar. Batir ligeramente los huevos y agregarlos a la mezcla de coco, mezclar e ir agregando la harina
- 4
Debe quedar una masa pegajosa en un molde ligeramente engrasado colocar cucharadas de esta mezcla, llevar a horno precalentado a 180° de 20 a 25 minutos depende de tu horno
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