Pelamos y rallamos las papas 🥔 En un bowl batimos los 4 huevos 🥚 junto con la leche y agregamos las papas ralladas y el perejil bien picado. Mezclamos bien y reservamos.

Picamos las cebollas, el puerro y la cebolla de verdeo. En un sartén con un poquito de aceite de oliva rehogamos.

A continuación agregamos a las papas 🥔 ralladas. También, cortamos en cubitos el jamón y queso 🧀 agregamos, salpimentamos y mezclamos bien.

Luego, lubricamos el savarín, colocamos toda la preparación anterior y llevamos al horno. Podemos acompañar con alguna ensalada 🥗