En esta ocasión no cocino yo (Yani) sino Paula, quien fue cocinera en los eventos de la Fundación, encargándose del "plato del mes" en nuestras noches de cine.La TORTILLA ("tortilla de patatas" o "tortilla española") es uno de los platos más representativos de la gastronomía de España.Su orígen no está muy claro. Se sabe que las primeras tortillas de huevos se conocen entorno al año 1519, tanto por los españoles como por los aztecas. También, que las papas las llevó Pizarro de América a Europa en el año 1537 como alimento para los animales, ya que en aquella época los alimentos que provenían de la tierra se consideraban venenosos para el consumo humano.Cuenta la leyenda que la inventora de la tortilla española fue una humilde campesina que vivía en los bosques de Navarra, cuando un dia recibió la visita del general carlista Tomás de Zumalacárregui en 1835, quien le pidió algo de comer. Como lo único que tenía eran huevos, cebolla y papas, le hizo una tortilla que al general le encantó y más tarde la popularizaría entre sus tropas carlistas, ya que era un plato sencillo, económico y muy nutritivo.Otro estudio sitúa con datos concretos el orígen de la tortilla española en la localidad de Villanueva de la Serena, haciendo referencia a ésta en 1798, cuando Joseph de Tena Godoy y el marqués de Robledo buscaban un alimento barato y nutritivo para luchar contra el hambre de la época.¡Buen provecho! :)#tortilla #España #calendario2022✈️ Próximo destino: India

Mis raíces españolas me llevan a adorar esta receta ancestral... probala... es nutritiva y poderosa... y siempre bienvenida...

Aprendí en Madrid que la verdadera tortilla española es simple; sólo con cebolla y papas

Tenia que compartir esta receta de mi tortilla a la española especial, sabrosa y liviana. Acompañada con una rica ensalada es un buen almuerzo o cena. Disfrutenla.

La tortilla más rica que se puede comer espero que a los amigos de España les guste mi versión , traté de acercarme a la que ellos hacen lo más que pude :)

No me animo a decir que es exactamente pero se acerca bastante a la exquisita tortilla de la madre patria.. Espero tu conentario

La clásica tortilla de papas española en su preparación más tradicional y sencilla sirve de base para infinidad de variantes que a cada uno les guste, una vez preparada esta base se le puede agregar lo que se nos ocurra...jamón, queso, chorizo colorado, panceta, verduras...en la misma preparación o abrirla y rellenarla como si fuera una torta.YO LA PREFIERO Así, SIMPLE CON UNA FRESCA ENSALADA. ☺️TIPS:"El tiempo de cocción que menciono es para que no quede ni seca ni babe, según tus preferencias déjala cocinar más (seca) o menos (babe) tiempo a fuego bajo para que no se queme""Elegir la sartén a utilizar según la altura que quieran lograr""Las papas y la cebolla no deben freírse, deben pocharse por eso el aceite debe estar tibio y no caliente y solo debe cubrir la base de la sartén y no cubrir las papas"#mundo

► Vídeo-Receta: https://www.youtube.com/watch?v=gXfyYq35T_YTortilla de papas española con el sabor del pimentón y chorizo característico de España de forma fácil. También te damos una opción mas simple para que tus hijos la disfruten.

Mi abuela española me hacía está tortilla, el otro día me animé y salió de 10. Comen 4 personas

La vi por tele, pero me faltaban ingredientes por lo tanto cambie por otros que si tenía.. queda riquísima. Las medidas son para una tortilla como la de la foto más bien chica. De acuerdo al tamaño que se la quiera es la cant. De ingredientes que se agrega.