Batir durante 5m con batidora la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema. Agregar los huevos y la esencia y seguir batiendo

Agregar harina y mezclar con la ayuda de una espátula

Dejar descansar la masa por 20m tapada con repasador

Enharinar la mesa y estirar la masa y ponerla en la fuente donde van a cocinarla

Colocar una capa de dulce de batata o membrillo sobre la masa cruda

Luego tomar pedacitos de la masa sobrante y hacer chorizitos finos y largos y colocarlos sobre el membrillo

Por último cocinar en el horno a 180 grados por 30minutos aproximadamente