Carne Mechada
Juan Pedro Cocina ✅ @cook_4920286
www.juanpedrococina.com o https://youtu.be/RmMpFqUTLdQ
Carne Mechada
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Paso a paso
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Comenzamos poniendo la carne en una olla con agua fría, los 2 ajos y 1 pizca de sal
- 2
Cocinamos durante 2 horas en olla normal o 45 minutos en olla express/ olla de presión
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Es muy importante cocinarlo bien y dejarlo enfriar por 1 o 2 horas, la carne debe estar suave para poder trabajarla.
- 4
Luego con la ayuda de 2 tenedores vamos a desmechar o mechar la carne hasta que nos quede las hebras muy finas
- 5
Hacemos un sofrito con la mantequilla, la cebolla, el pimiento, las especias y el tomate frito
- 6
Cuando tengamos listo el sofrito agregamos la carne.
- 7
El último paso y muy importante! Agregamos 1 taza de agua de la cocción de la carne y cocinamos hasta que reduzca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Pedro Cocina ✅ le encantará ver cómo quedó.
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Hola, soy www.juanpedrococina.com y mi canal en Youtube “juanpedrococina”En este canal de cocina en Youtube podrás encontrar un video todas las semanas con los mejores tcocinatécnicascortes, recetas, postres y más, donde podrás aprender a preparar platos deliciosos en poco tiempo, los tipos de corte de verduras, cómo aportar un sabor inigualable a tus comidas, cómo decorar platos de comida y mucho más.
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