Lo probé en un restaurante y no paré hasta sacar la receta... he aquí el resultado de un excelente acompañamiento aderezo para carnes asadas

Luego del Tuco la salsa que mas me gusta para las pastas es el Pesto, los ingredientes que uso son los que tengo en el momento, pero hay algunos que son impresidindibles, como la albahaca, ajo y el aceite. Si no tengo piñones uso nueces o almendras.

El sábado estuve trabajando un poco en mi huertito. Ya hay que preparar la tierra para los cultivos de verano. Así que arranqué toda la rúcula y carpí la tierra. Claramente, no pensaba tirar la rúcula, así que decidí hacer un pesto sencillos para salsear unos fetuccini. Como de suyo ya tiene un sabor fuerte, hice un pesto sin ajo. Un almuerzo sencillo y bien italiano, precedido por una caprese con muzzarella vera. Mi marido, feliz. Y yo también, porque es muy rápido de preparar. Las cantidades que hice alcanzan para 4 porciones. Como solo usé la mitad, guardé la otra en heladera. Dura hasta una semana.

Si os gusta el pesto os recomiendo que lo probéis, ¡está buenísimo!

🥬🧀🥓🌱🧄Es un aperitivo ideal para el domingo y con ingrediente principal de temporada.

Yo los he hecho combinando Thermomix y olla GM, aunque se puede hacer de forma tradicional

El pesto normalmente es una salsa para pasta que es nativa de la Italia. Hoy les propongo una salsa un poquito diferente. Salsa al pesto de calabacín. Así así como lo escuchas😍

🥬🍅🧈🥚Rápida, fácil y muy rica, esta coca ha quedado de escándalo -con calabacín recién recolectado- Se ha usado hojaldre de masa fresca y ha quedado muy finita y crujiente.

Es una receta que ví en Cookpad en francés, y la hice anoche para cenar. La original lleva crumble tradicional (migas hechas con harina y mantequilla), pero tenía pan duro así que hice pan rallado (el color amarillo es porque era pan de curcuma). Me quedaba un poco de salsa pesto casero en la nevera así también aproveché la ocasión y la eché. Delicioso!!

Suave , delicioso y muy especiado ,especial para dippear

Vamos con una receta de pesto usando unos frutos secos distintos. Ya veréis como queda espectacular y como se puede congelar os puede salvar varias comidas. Va genial con pasta, ñoquis, garbanzo en ensalada, carnes...