Magret de pato a la naranja
Soqui Xaire @cook_4660315
Magret de pato a la naranja
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la pechuga por la parte de la piel en forma de rejilla
- 2
Restregar las especias por la piel
- 3
Poner a la plancha con un chorro de aceite y sal
- 4
Darle la vuelta cuando este dorada y reservar
- 5
Poner a hervir la piel de la naranja con el zumo (sin la parte blanca para que no amargue)
- 6
Añadir la mermelada y un chorrito de licor de naranja
- 7
Cortar en filetes el magret y colocar en una fuente de servicio
- 8
Pasar la salsa por el chino, añadir a la carne adornar y servir.
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