Salsa roja con salchicha parrillera

Name: Salsa roja con salchicha parrillera
Yield: 6 comenzales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo salchicha parrillera vacuna; 4 cebollas grandes; 1 morrón rojo; 1 caja puré tomate; 1 lata tomate perita; Sal; Orégano; Laurel; Aceite; 1 zanahoria rallada; Caldo de verduras

Sonia Gladys @SoniaylaAbu_1980

Buenos Aires

Exquisita para todo tipo de pastas.

Salsa roja con salchicha parrillera

Sonia Gladys @SoniaylaAbu_1980

Buenos Aires

Exquisita para todo tipo de pastas.

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Ingredientes

6 comenzales

1 kilosalchicha parrillera vacuna
4cebollas grandes
1morrón rojo
1 cajapuré tomate
1 latatomate perita
Sal
Orégano
Laurel
Aceite
1zanahoria rallada
Caldo de verduras

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en la olla las sanchichas para desgrasar. Tirar el aceite que largan.
2

Cortar todo bien finito, el morrón, la cebolla y rallar la zanahoria.
3

La cebolla de este tamaño.
4

Agregar todo la olla de las salchichas junto con el aceite, la sal, orégano y laurel.
5

Rehogar todo junto.
6

Agregar la caja de tomate puré y la lata de tomate bien picada. Dejar hervir una hora para que de concentre agregando caldo de verduras casero o de cubito. Debe quedar espesa.