Peceto a la crema

maru1965 @cook_1089420

Argentina,Buenos Aires,Ciudad Autonoma de Buenos Aires

Un peceto muy especial y delicioso preparado para estas navidades con gelatina de sabor y haciendo una crema riquísima que nos presenta una carne navideña única.

Peceto a la crema

maru1965 @cook_1089420

Argentina,Buenos Aires,Ciudad Autonoma de Buenos Aires

Un peceto muy especial y delicioso preparado para estas navidades con gelatina de sabor y haciendo una crema riquísima que nos presenta una carne navideña única.

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Ingredientes

75 minutos

10 raciones

1Peceto
Hierbas c/n
7 gGelatina sin sabor
100 ccVino blanco
500 gQueso blanco
Aceitunas c/n
Perejil c/n
Huevo duro c/n
Anchoas c/n
Tomate c/n
Albahaca c/n

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Cocinar el peceto previamente atado con hila de algodón, esto sirve para darle forma, en agua hirviendo con las hierbas o verduras que desee, para darle sabor. Dejar enfriar en el agua de cocción.
2

Cortar en fetas finas y parejas.
3

Disolver la gelatina con el vino. Llevar al horno de microondas por 30 segundos al 100 % de potencia. Dejar reposar.
4

Integrar lentamente sobre el queso a temperatura ambiente hasta que sea corrediza.
5

Colocar las fetas de peceto sobre una rejilla y bañarlas con la preparación.
6

Colocar a unas aceitunas y perejil, a otras medio huevo arrollado en anchoas y a las restantes detalles de tomates y albahaca.

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domingo, 28 de diciembre de 2008 a las 12:00 AM

Argentina,Buenos Aires,Ciudad Autonoma de Buenos Aires

Soy mama de 5 hijos Gonzalo,Romina, Gabriel, Sebastián y Paula. 3 hijos políticos Carlos, Mariola y Alejandro. 5 nietos Ailen ,Thiago,Juan Manuel ,Benjamin y Luisana. Me gusta la cocina fácil ahora.

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