Costillitas de cerdo a la riojana
Rica y fácil. Pruebenla!
Paso a paso
- 1
Sellar las costillitas en una plancha o bifera, de ambos lados. Sin sal. Reservar
- 2
Cortar la cebolla y los morrones en juliana o tiras finas.
- 3
Calentar una sartén o paellera, agregar aceite de oliva y poner a saltear los vegetales. Con una pizca de sal.
- 4
Incorporar las costillitas al salteado de verduras, espolvorear con condimento para carnes y cocinar 5 minutos de cada lado.
- 5
Al dar vuelta las costillitas, incorporar las papas cortadas en rodajas finas. Cubrimos con ellas el resto denla preparación. Sumar las arvejas. Cocinar con tapa.
- 6
Por último, sobre esta preparación ponemos 3 huevos. Salpimentar y cocinar tapado 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sebas Cocina le encantará ver cómo quedó.
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