Salmorejo de mango

Name: Salmorejo de mango
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gr mango(peso sin hueso) aprox. 3; 1/2 ajo pequeño (al gusto); Vinagre de manzana al gusto (puse 2 cucharadas); 1 cucharada aceite de oliva; 60 gr pan; al gusto Sal; 70 ml agua; 2 huevos; 90 gr jamón taquitos

isa24 @isa24

En Roquetas De Mar

#tapasyplaya
Fresquito y delicioso para el veranito

Salmorejo de mango

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Guardada

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Ingredientes

600 grmango(peso sin hueso) aprox. 3
1/2ajo pequeño (al gusto)
Vinagre de manzana al gusto (puse 2 cucharadas)
1 cucharadaaceite de oliva
60 grpan
al gustoSal
70 mlagua
2huevos
90 grjamón taquitos

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero que vamos a hacer es preparar todos los ingredientes para elaborar la receta, yo compro bolsitas de mango en tacos(más cómodo), cocer los huevos en un recipiente con agua en el microondas durante 15 minutos.
2

Ponemos todos los ingredientes en la batidora (menos huevos y jamón)hasta que qué bien batido, añadir el agua y volvemos a batir.
3

Lo metemos en la nevera para que esté bien fresquito antes de consumir, a la hora de consumir lo ponemos en platos y decoramos con jamón en taquitos y huevo. También podéis poner mango en taquitos para decorar, delicioso!!