Rabo de ternera estofado

Name: Rabo de ternera estofado
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 RABOS DE TERNERA QUE SEAN MAJOS!! CON CARNE JAJAJA!!; ZANAHORIAS; 1/2 KG PATATAS; 1 CEBOLLA MEDIANA; 1 TRONCO DE APIO; 1 CDTS HARINA; 1/2 CDTS PIMENTON; 1 VASO VINO BLANCO; 1/2 VASO COÑAC; CALDO DE CARNE

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

ESTE PLATO LO BORDABA MI MADRE CUANDO LO PREPARABA BAJABAMOS TODOS A COMER PUES ERA BUENISIMO.

YO HE COJIDO LA RECETA Y SIGO LA TRADICION ESPERO QUE OS GUSTE

ESTE PLATO LO BORDABA MI MADRE CUANDO LO PREPARABA BAJABAMOS TODOS A COMER PUES ERA BUENISIMO.

YO HE COJIDO LA RECETA Y SIGO LA TRADICION ESPERO QUE OS GUSTE

Rabo de ternera estofado

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

ESTE PLATO LO BORDABA MI MADRE CUANDO LO PREPARABA BAJABAMOS TODOS A COMER PUES ERA BUENISIMO.

YO HE COJIDO LA RECETA Y SIGO LA TRADICION ESPERO QUE OS GUSTE

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YO HE COJIDO LA RECETA Y SIGO LA TRADICION ESPERO QUE OS GUSTE

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

2RABOS DE TERNERA QUE SEAN MAJOS!! CON CARNE JAJAJA!!
ZANAHORIAS
1/2 KGPATATAS
1CEBOLLA MEDIANA
1TRONCO DE APIO
1 CDTSHARINA
1/2 CDTSPIMENTON
1 VASOVINO BLANCO
1/2 VASOCOÑAC
CALDO DE CARNE

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

LAVAR BIEN EL RABO Y SECAR, SALPIMENTARLO Y CORTARLO A TROZOS NO PEQUEÑOS MAS BIEN MEDIANOS
2

EN UNA CAZUELA CON ACEITE DORARLOS, UNA VEZ DORADOS BAJAR UN POCO EL FUEGO Y AÑADIR EL VINO, COÑAC, Y DEJAR EVAPORARMIENTRAS
3

CORTAR LA VERDURA Y AÑADIRLA REHOGAR, PONER EL PIMENTON CON CUIDADO QUE NO SE QUEME, AÑADIR LA HARINA, EL CALDO QUE LO CUBRA Y COCER A FUEGO LENTO HASTA QUE PRACTICAMENTE ESTE, SOBRE 2 HORAS.
4

TROCEAR LAS PATATAS Y AÑADIRLAS PARA ACABAR LA COCCION SI HICIERA FALTA PONER MAS CALDO