Primero preparamos la carne, los chorizos para que se hagan bien, de cortan a lo largo, las morcillas no porque sino nos quedamos sin ellas jeje, la carne es mucho más blandita! Añadimos sal a todo, yo soy de las que pienso que una barbacoa tiene que tener bien de sal 😜 (y sé que no es lo adecuado!)

Necesitamos una parrilla, o dos. Ponemos la carne en la parrilla, separada entre sí. Cerramos parrila y la ponemos en las brasas. Lo suyo es que sí la brasa es la adecuada (que hayan ya sus ascuas bien hechas) pongamos la carne unos 5 minutos por cada lado, sin marearla demasiado. Veréis que está en su punto. Si la parrilla tiene las morcillas quizás las dejamos 6 o 7 minutos, nos gustan crujientes! 🙂

Por último.... SARITRUCO➡️ Ponemos el pan encima de las parrillas y lo cocinamos un par de minutos por cada lado, como recién hecho!! Y a comer 💪🏻😊