Galletitas de limón rellenas
Clau Isarra @cook_12420056
Galletitas de limón rellenas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir a blanco la manteca con el azúcar. Incorporar la yema, ralladura, jugo de limón y la miel.
- 2
Luego incorporar la harina previamente tamizada junto con el polvo de hornear y la sal. Amasar y dejar descansar 1/2 hora en heladera.
- 3
Para el relleno batir la clara junto con la ralladura y jugo de limón. Montar agregando de a poco el azúcar impalpable.
- 4
Estirar la masa y cortar cuadrados de 5 cm de lado. Llevar a horno medio por 20 minutos aproximadamente. Enfriar y rellenar.
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Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.
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