Galletitas de limón rellenas

Name: Galletitas de limón rellenas
Yield: 12 galletitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 60 grs azúcar; 50 grs manteca; 1 yema; 70 grs miel; 190 grs harina 0000; 1 cucharadita polvo para hornear; 1/2 cucharadita sal; Ralladura de 1/2 limón; Jugo de 1/2 limón; Relleno; 1 clara de huevo; 200 grs azúcar impalpable; 1 cucharada jugo de limón; Ralladura de limón a gusto

Clau Isarra @cook_12420056

Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina

#dulce #Invierno Estás galletitas son muy ricas y fáciles, especiales para merendar en familia y con amigos.

Galletitas de limón rellenas

Clau Isarra @cook_12420056

Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina

#dulce #Invierno Estás galletitas son muy ricas y fáciles, especiales para merendar en familia y con amigos.

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Ingredientes

10 minutos

12 galletitas

60 grsazúcar
50 grsmanteca
1yema
70 grsmiel
190 grsharina 0000
1 cucharaditapolvo para hornear
1/2 cucharaditasal
Ralladura de 1/2 limón
Jugo de 1/2 limón
Relleno
1clara de huevo
200 grsazúcar impalpable
1 cucharadajugo de limón
Ralladura de limón a gusto

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Paso a paso

10 minutos

1

Batir a blanco la manteca con el azúcar. Incorporar la yema, ralladura, jugo de limón y la miel.
2

Luego incorporar la harina previamente tamizada junto con el polvo de hornear y la sal. Amasar y dejar descansar 1/2 hora en heladera.
3

Para el relleno batir la clara junto con la ralladura y jugo de limón. Montar agregando de a poco el azúcar impalpable.
4

Estirar la masa y cortar cuadrados de 5 cm de lado. Llevar a horno medio por 20 minutos aproximadamente. Enfriar y rellenar.

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Clau Isarra @cook_12420056

miércoles, 10 de julio de 2019 a las 03:16 AM

Ramallo (Provincia de Buenos Aires) Argentina

Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.

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Galletita Limón Rellena

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