Galletitas con fécula de maíz (Maizena) 🍪

Name: Galletitas con fécula de maíz (Maizena) 🍪
Yield: 60 galletitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr manteca; 150 gr azúcar; 2 huevos; 100 gr harina leudante; 300 gr maicena / fécula de maíz; 1 pizca sal; 1 cdita polvo para hornear; c/n Esencia de vainilla; Opcional ralladura de limón

Luz Pabletich @byluz

Viedma, Rio Negro

Esta vez les traigo una rece de galletitas muy ricas, son similares a las tapas de alfajor de maicena, se te deshacen en la boca! Además son súper rendidoras, ideales para un cumpleaños o reunión 💜 no olvides contarme como te salió 💜

Galletitas con fécula de maíz (Maizena) 🍪

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Ingredientes

60 galletitas

150 grmanteca
150 grazúcar
2huevos
100 grharina leudante
300 grmaicena / fécula de maíz
1 pizcasal
1 cditapolvo para hornear
c/nEsencia de vainilla
Opcional ralladura de limón

Guardada

Paso a paso

1

Primeramente pre calentamos el horno a 200°, luego tamizamos y mezclamos todos los secos en un bowl (harina, polvo para hornear, fécula de maíz, y sal)
2

En otro bowl vamos a poner el azúcar, incorporamos la manteca (tiene que estar blanda en lo posible, yo la dejé ablandar en un tazón al lado de la hornalla por unos 20 min) y también agregamos los 2 huevos y la esencia de vainilla o ralladura de limón. Mezclamos hasta integrar todo
3

A nuestra mezcla anterior, vamos a agregarle poco a poco los secos mientras mezclamos con nuestras manos! Si la masa se te rompe y no podes moldear, agregas un poco de harina hasta que tome consistencia!
4

Una vez lista la masa la dejamos reposar por 10min en la heladera con papel film, luego la sacamos, estiramos sobre la mesada y cortamos las formas que queramos.
5

Colocamos las galletitas en una asadera enmantecada y enharinada o con papel manteca en su defecto. Llevamos al horno por menos de 10 min (ver cuando se doren y sacar) y ahora solo disfrutar!