Pollo navideño
Comparto esta receta de pollo navideño con salsa de ciruelas con vosotros. La hice hace años cuando ibamos a comer solos mi marido y yo porque dos hijas comían con sus respectivas familias políticas y la otra estaba estudiando en USA. Me pareció que hacer un gran pavo asado (nuestra comida tradicional) para nosotros dos era excesivo y se me antojó hacer alguna cosa novedosa. Busqué una receta de pollo navideño, y nos gustó tanto que repetimos la receta en varias ocasiones. Acabo de encontrarla en uno de mis recetarios y me alegro poder compartirla con vosotros, porque es una forma original de hacer el pollo y la salsa de ciruelas está sensacional.
Pollo navideño
Comparto esta receta de pollo navideño con salsa de ciruelas con vosotros. La hice hace años cuando ibamos a comer solos mi marido y yo porque dos hijas comían con sus respectivas familias políticas y la otra estaba estudiando en USA. Me pareció que hacer un gran pavo asado (nuestra comida tradicional) para nosotros dos era excesivo y se me antojó hacer alguna cosa novedosa. Busqué una receta de pollo navideño, y nos gustó tanto que repetimos la receta en varias ocasiones. Acabo de encontrarla en uno de mis recetarios y me alegro poder compartirla con vosotros, porque es una forma original de hacer el pollo y la salsa de ciruelas está sensacional.
Paso a paso
- 1
Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad y quitar el hueso. Forrar una fuente para asar previamente engrasada con las ciruelas
- 2
Por encima de la base de ciruelas, echar los dados de pan, ajo, hierbas y especias
- 3
Colocar los trozos de manzana y limón en el hueco del pollo. Envolverlo con las lonchas de bacon y ponerlo en la fuente de tal forma que sea la pechuga la que está abajo, encima de la base de ciruelas, pan y especias. Echar un chorito de oporto o vino dulce, sal y pimienta y tapar con papel de aluminio
- 4
Asar en el horno a 180º durante aprox. 2 horas dependiendo del tamaño del pollo. Cuando esté casi hecho, subir la temperatura, quitar el papel de aluminio para dorar el bacon y la piel del pollo. Sacar, trasladar a un plato y dejar reposar durante unos 20 minutos
- 5
Poner todo lo que queda en la fuente de asar en la licuadora. Licuar. Añadir la miel, sal y pimienta según gusto. También se puede añadir un poco mas de oporto o vino. Volver a calentar antes de servir
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Jamón navideño cocido Jamón navideño cocido
Es una tradición sueca el hacer el jamón navideño, se los hace cocido, o al horno, y en variantes donde han sido ahumados antes en tres variantes suave, medio o fuertemente ahumados. Este que yo hago hoy está solamente salado.
-
Jamón navideño horneado Jamón navideño horneado
Después de una semana de 64hs laborales, debíeron ser 32....Muy cansado, me tomo un vinito y ataco all jamón....Seguramente vieron la otra receta del hervido, este sale más salado, más sólido o firme y compacto, es difícil decir si es más o menos rico. Pero es otra variente. Desde ya que acá en Suecia lo empanan, o decoreran después con mostaza, sin ella o con dos mil cosas diferentes....Yo como buen Racinguista lo ovbio. -
Pollo vegano Pollo vegano
Muchas veces le compramos a un emprendimiento amigo, pero yo igual trato de saber hacer todo... A veces no se coincide o el dinero no alcanza y bueno... Es lindo aprender!
-
-
Pollo al disco Pollo al disco
#mirecetario Aquí acostumbramos a cocinar en el disco, que está hecho con un disco de arado en desuso. Esta vez Oscar, un amigo de la familia, nos invitó con su pollo al disco de arado, por lo que además de disfrutarlo, le robé la receta. Ese día lo acompañamos con papas fritas y la verdad... estaba espectacular!!!!Es muy fácil de hacer, lo pueden hacer en la cocina común, solo que a fuego bien fuerte, por lo menos al principio.
-
Pollo al disco Pollo al disco
Una forma delciosa para cocinar, con el disco de arado, todo lo que se hace al disco queda delicioso y es una forma típica de la cocina argentina para hacer pollo, verduras con vino, cerveza,... hay que probarlo.
-
Pollo al disco Pollo al disco
Ayer con un grupo de amigos/as, fuimos a un día de campo en la zona de Anta Muerta (Raco), el día estaba frío, con lluvia muy finita y un poco de neblina, se prestaba para esta receta riquísima, fue acompañada con un puré de palta (ya publicado) #CarnesAsadas
-
Pollo al disco Pollo al disco
Que era capaz de hacerlo esta fue mi primera vez, en esta receta y me salió delicioso.
-
Pollo Yo al estragón Pollo Yo al estragón
Tengo una plantita de estragón y la quiero usar... y lo hice en un delicioso pollo con un dejo de esta exquisita aromática.
-
Pollo a la criolla en disco de arado Pollo a la criolla en disco de arado
Receta bien Argentina!!!!! fácil de hacer y muy sabrosa.
-
Pollo Con Puré De Hierbas Pollo Con Puré De Hierbas
TIPO DE Cocción: A LA CACEROLA#Pollo#Rápidas
-
Pollo al ajillo Pollo al ajillo
Queres sorprender a alguien con algo especial? Esta es la receta para vos! Súper fácil y accesible.
Más recetas
Comentarios