Lo hacia mi Abuelita

#canasta El guiso de lentejas es un clásico podes combinar con arroz, papas, y lo podes hacer con y sin carne, según lo que te guste. Es rápido y delicioso. Es una receta muy sencilla de preparar e ideal para días fríos.

Este es mi primer plato casero netamente vegano, arranqué ayer este camino, aunque lo vengo pensando ya, desde hace 8 años, me daba miedo no poder sostener la decisión a causa de mi anemia crónica hereditaria, pero hace 4 días hice click! Y espero poder continuar, un día a la vez!

Guiso de lentejas, ideal para el frío, este mismo se caracteriza, por sobre todo, por contar con una legumbre como la lenteja, que aporta fibra, vitaminas, hierro, manganeso, potasio, cobre y fósforo.

Quiero agradecer a MARY.MIC verduras y frutas por la calidad de sus productos... siganlas en instagram como @mar.ymic

Es un plato que se hacia en forma de olla grande en el circulo que formaban las carretas en viejas épocas por estos lares y como carne se usaba el charque.Este guiso como es de imaginar no tenía una receta propia, se realizaba con lo que se tuviera dentro del grupo de comensales, así varía según la carga que se transportaba, la región por donde se pasara y diversas contingencias.Es un plato caliente nutritivo, calórico apropiado para épocas de frío (hablando de la actualidad), antes creo que en cualquier momento andaba bien. Por lo que expuse esta es solo mi propuesta y son tan válidas cualquier otra. Y si solo lo hacen con lo que encuentren queda muy rico.

Recordando a mi papá, es uno de sus platos preferidos

#LaCocinaNosUne.Es una comida típica de argentina y sobre todo en el campo de ahí el nombre campero. Me inspire en el exquisito guiso que hacia mi suegro y mi abuelita. Hice mi versión. Esta vez lo prepare conmuslos de pollo pero también la hago con trozos de carne de vaca y cordero.

Se vino el frío con tutti y qué mejor que para paliarlo preparar esta receta abundante y deliciosa: un señor guiso de mondongo ideal para entrar en calor.

Hola amigos de Cookpad! Estoy re contenta de poder compartir una receta semanal con ustedes, probar sus recetas y que comenten las mías. Un problema que me acompaña hace años tengo bajo el hierro en mis chequeos médicos. Así que consumo alimentos con alto contenido de hierro. El secreto es agregarles jugo de limón o algún cítrico para fijar el hierro. #FIT #delantaldorado

Esta comida es de invierno pero me gusta tanto que la hago en verano también antes de comer prendo el aire y disfruto de este manjar