Pechuga de pollo asada al romero en salsa de verduritas

Name: Pechuga de pollo asada al romero en salsa de verduritas
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1 diente ajo; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento; 6 champiñones pequeños; 1 vaso vino; sal; romero

Ángeles Medina @cook_4472862

Salamanca

Para los que en septiembre nos hemos propuesto a comer sano este plato viene de lujo.

Pechuga de pollo asada al romero en salsa de verduritas

Ángeles Medina @cook_4472862

Salamanca

Para los que en septiembre nos hemos propuesto a comer sano este plato viene de lujo.

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Ingredientes

2 porciones

1pechuga de pollo
1 dienteajo
1/2cebolla
1/2pimiento
6champiñones pequeños
1 vasovino
sal
romero

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos en dos mitades la pechuga, añadiremos sal por ambos lados, y romero. Seguido añadimos el vino y las verduritas en trozos grandes. Llevaremos al horno a 200 grados durante una hora.
2

Pasada la hora sacamos las pechugas de donde la hemos horneado y las reservamos.
3

Las verduritas las trituramos con la batidora de mano. Se parten las pechugas en lonchas la emplatamos y bañamos con la salsa.