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Canelones de mamá
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Una foto de Canelones de mamá

Canelones de mamá

Mariela Zarate
Mariela Zarate @cook_MarielVoss
Ing. Tabacal - Salta - Argentina

Es una receta versátil, el relleno puede ser sin espinaca y la masa se la puede comprar, algunos prefieren armarlos con panqueques. Un plato suculento y delicioso para disfrutar un domingo en familia.

Es una receta versátil, el relleno puede ser sin espinaca y la masa se la puede comprar, algunos prefieren armarlos con panqueques. Un plato suculento y delicioso para disfrutar un domingo en familia.

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Canelones de mamá

Mariela Zarate
Mariela Zarate @cook_MarielVoss
Ing. Tabacal - Salta - Argentina

Es una receta versátil, el relleno puede ser sin espinaca y la masa se la puede comprar, algunos prefieren armarlos con panqueques. Un plato suculento y delicioso para disfrutar un domingo en familia.

Es una receta versátil, el relleno puede ser sin espinaca y la masa se la puede comprar, algunos prefieren armarlos con panqueques. Un plato suculento y delicioso para disfrutar un domingo en familia.

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Ingredientes

90 minutos
6-7 porciones
  • Relleno
  • 1pechuga de pollo hervida
  • 1 tazaEspinaca cocida y procesada
  • 1cebolla mediana
  • 1 tazamigas de pan
  • C/nleche para mojar la miga
  • 1 latajamón del diablo
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1/2cdta. De nuez moscada rallada
  • 1 lsalsa roja, bechamel o crema de leche con sal y pimienta
  • 20cuadrados de masa
  • Masa
  • 500 gharina 0000
  • 3 cdas.De aceite de girasol
  • 4huevos
  • c/nSal
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Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla en trozos muy pequeñitos y cocinar en manteca hasta que esté transparente

    Foto del paso 1 de la receta: Canelones de mamá
  2. 2

    Procesar el pollo, la espinaca y el pan mojado en leche

    Foto del paso 2 de la receta: Canelones de mamá
    Foto del paso 2 de la receta: Canelones de mamá
  3. 3

    Mezclar todo, agregar la cebolla, jamón del diablo y condimentar.

  4. 4

    Hacer la masa, estirar hasta un espesor de 3 mm y cortar en cuadrados de 20cm de lado. Cocinarlas en agua hirviendo, por aproximadamente 2 minutos. Hervir en tandas, controlando que no se peguen.

  5. 5

    Armar los canelones, colocarlos en una placa de horno con salsa y salsear por encima, agregar queso rallado y hornear por 20 minutos. Luego servir.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariela Zarate le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/9716545
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Mariela Zarate
Mariela Zarate @cook_MarielVoss
lunes, 12 de agosto de 2019 a las 03:04 PM
Ing. Tabacal - Salta - Argentina
Hola! Mi mamá (excelente cocinera de platos típicos de la región y especialidades dulces) nunca me dejó participar de la cocina. Cuando me mudé sola, comencé a incursionar en la cocina, y a crear platos ricos y fáciles. Estos platos son del día a día, los domingos hago platos un poco más elaborados y cuando agasajo a algún miembro de mi familia con algo especial.Cuando comenzó a darme alta la insulina (debido a estrés laboral) comencé a idear recetas sanas y ricas, pues la dieta sosa no me va...Es un placer cocinar para mis seres queridos, y déjenme decirles, que los más deliciosos manjares, sin amor, no se disfrutan como deberían.Amo escribir y ayudar a las mujeres en su desarrollo personal y en sus relaciones.Soy técnico en marketing, maestra, coach, asesora en finanzas personales, esposa y mamá.Si desean pueden darse una vuelta por mi página www.marielvoss.com, en donde podrán leer mis artículos e interactuar conmigo.Espero les gusten mis recetas y no olviden el ingrediente secreto: amor.Gracias por estar del otro lado!!!
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