En una licuadora agregar la avena y licuar hasta que se haga polvito junto al polvo de hornear, la canela y el azúcar. Cuando esté listo, agregar la banana en trozos, la esencia y la leche.

Integrar con una cuchara y licuar hasta que no queden grumos. Luego, agregar arándanos enteros a gusto a la mezcla. Integrarlos.

En una sartén echamos un chorrito de aceite y sacamos el exceso con un papel. Vertemos un poquito de la mezcla del grosor deseado del hotcake. Esperamos que se dore abajo (van a estar blandito arriba) y darlos vuelta para que se terminen de cocinar. Te saldrán 4 gorditos que vas a apilar.