Cortar el pan en trozos pequeños y poner en el vaso de licuadora, agregar el litro de leche y dejar reposar 30'

Poner en una olla antiadherente o sartén BIEN LIMPIO el azúcar y revolver a fuego media hasta crear el caramelo.. Una vez terminado poner en la budinera o molde

Licuar el pan con la leche y una ves todo integrado agregar el azúcar, los huevos y la esencia o ralladura de limón. INTEGRAR BIEN TODO tiene que quedar espeso

Apoyar nuestra budinera sobre una bandeja y agregar agua debajo de la budinera y cubrir toda la parte de arriba de la budinera con papel manteca o papel aluminio para que no salga seco. Llevar al horno por 60 minutos a 160°