Salpimentar las alas y dorarlas en la Sartén

En el mismo aceite añadimos la cebolla la sofreímos y cuando esté casi transparente añadimos el pimiento rojo y verde y lo rehogamos bien

Una vez esté el sofrito añadimos tres cucharadas soperas de tomate frito y una cucharada moka de carne de pimiento choricero y una hoja de laurel

Lo removemos bien y añadimos las alas de pollo y le ponemos el vasito de vino blanco una vez reducido el alcohol del vino añadimos el 1/2 litro de agua y lo dejamos reducir

Una vez reducido sacamos las alitas y las emplatamos y la salsa la pasamos por la turmix y listos para servir yo le he puesto 1/2 patata y dos tomates Cherry partidos para adornar