Pastel de Patata, Brócoli y Zanahoria
#vegetal Un rico y fácil pastel sin huevo, sin gluten ni lácteos. 100% vegetal y 100% riquísimo.
Pastel de Patata, Brócoli y Zanahoria
#vegetal Un rico y fácil pastel sin huevo, sin gluten ni lácteos. 100% vegetal y 100% riquísimo.
Paso a paso
- 1
Cocemos la patata junto con las zanahorias y el brócoli cortado a trocitos pequeños unos 15-20 minutos
- 2
Cuando esté todo bien cocido escurrir y reservar. Ir calentando una cucharada de aceite en una sartén grande antihaderente (la que utilicéis para tortillas)
- 3
Añadir ahora las verduras y patata a la sartén, más sal y pimienta al gusto y aplastar bien con un prensador de patatas.
- 4
Ir dándole forma con una cuchara como si fuese una tortilla y cocinar un par de minutos. Volcarlo y darle la vuelta con un viratortillas y cocinar otro par de minutos por el otro lado. Pasado ese tiempo emplatar
- 5
Podemos añadirle mayonesa (vegetal en este caso), alioli, salsa rosa o alguna salsa casera al gusto y decorar. Y ya la tendríamos!! Recién hecha está muy rica pero al tiempo fría coge mejor consistencia y también está genial.
- 6
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